Zubereitung:
Für den Bulgur Öl in einem Topf erhitzen. Fadennudeln hineingeben und schwenken, bis sie schön braun sind.
Danach den Bulgur dazugeben und circa zwei Minuten mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen,
mit Salz und arabischer Gewürzmischung abschmecken. Zugedeckt circa fünf Minuten leicht köcheln lassen.
Danach den Herd ausstellen und zugedeckt 15 Minuten stehen lassen.
Vor dem Servieren einmal durchrühren, auf Tellern anrichten, mit Minze garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten, Wartezeit 15 Minuten